Vannes : 5 spécialités locales à découvrir ➡️
de caractère avec des malts et des houblons bio, principalement bretons. Parmi ses pépites, l’Awen Session IPA bio, qui brille par sa robe orangée, seset sa mousse fine. L’établissement abrite aussi un pub, qui met en avant des accords avec des mets élaborés par une biérologue.
Entre terre et mer, au sein des vergers morbihannais, s’épanouit la Guillevic, une petite pomme à cidre verte dont la culture a été relancée par une dizaine de producteurs dans les années 1980. Le Royal Guillevic, nectar jaune d’une grande limpidité, bénéficie d’un Label rouge depuis 2000.
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