Dans le prolongement oriental du plateau de Saint-Emilion, la région offre des vins rouges frais, au fruité éclatant. Issus de ce terroir calcaire, ils sont moins cher et plus authentiques que leur célèbre voisin.
Dominée par le merlot , cette cuvée offre une belle entrée en matière à l’appellation. Vinifiée en baies entières et sans bois dans l’élevage, elle dévoile un nez fruité et floral très pur. La matière, dense et profonde, reste fraîche, au pulpeux savoureux et d’une belle longueur.2- CHÂTEAU LA BRANDE
Ce 2016, qui unit merlot , cabernet franc et cabernet sauvignon, réjouit par sa gourmandise et son intensité. Son élevage de douze mois en cuve béton, barriques de 400 litres et fûts de plusieurs vins, offre de la structure à sa matière fraîche et veloutée, d’un bel équilibre.3- CHÂTEAU ROQUEVIEILLE
Cet assemblage de merlot et de cabernet franc exhale un parfum fruité et floral d’une grande finesse, qui gagne en intensité avec des notes plus toastées. Au palais, la matière se fait juteuse et ample, aux arômes de coulis de cassis. Sa trame ciselée, pleine d’allant, offre une longue finale à la pointe réglissée.Un pur merlot qui ne manque pas d’allure avec un nez fleurant le moka et les fruits noirs, tirant sur le pruneau.
En bio depuis 2010, Château Ampélia 2018 est dominé par le merlot que complètent 20 % de cabernet franc. Son nez superbe et complexe, au parfum de fruits noirs confits, d’une pointe de réglisse et d’essence de térébenthine, reste très frais. Sa bouche intense et savoureuse se fait minérale et d’un grand équilibre.
Certifié bio depuis 2013, ce pur merlot, issu d’une minuscule parcelle de 30 ares sur un terroir argilo-calcaire exposé au nord, est élevé pour moitié en amphores de 320 litres et pour l’autre en barriques de trois vins. Résultat ? D’une infinie fraîcheur, au fruité intense, pur et éclatant, sa matière se fait ample et d’un incroyable allant qui s’étire dans un sillage épicé. A découvrir absolument.
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