Manger moins de viande, une réflexion qui s’ancre dans les esprits ?

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Manger moins de viande, une réflexion qui s’ancre dans les esprits ? ➡️

d’août 2021 a rendu obligatoire la proposition d’un menu végétarien dans les cantines scolaires, de la maternelle au lycée. « Elle leur donne aussi la possibilité de proposer une option quotidienne végétarienne ou deux repas végétariens par semaine là où un seul menu peut être proposé, rappelle le responsable alimentation du RAC.

Le sujet pourrait revenir sur la table de l’Assemblée nationale jeudi prochain alors que les députés écologiques souhaitent profiter de leur niche parlementaire pour pousser un, dont l’un des articles reviendrait au principe d’un menu végétarien quotidien dans les cantines.

Le RAC ne s’arrête pas aux repas végétariens dans les cantines scolaires. Avec 38 autres associations, il signe aussi, ce mardi, un appel « pour une véritable ». La loi Climat et résilience, encore elle, a chargé le gouvernement de publier sa Snanc d’ici le 1er juillet prochain. « Elle devrait être discutée dans la foulée par le parlement », précise Benoît Granier.

Ce collectif liste une vingtaine de mesures pour que cette stratégie aille dans le sens d’une alimentation plus durable et plus saine en France. « Sur la consommation de viande, tout l’enjeu est d’aller vers le moins et le mieux, précise Benoît Granier.

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