Listeria : rappel de tous les produits de la marque vegan 'Jay & Joy' 👉 Santé Consommation
La listériose, provoquée par la bactérie Listeria Monocytogenes, est la seconde cause de mortalité par intoxication alimentaire avec, en France, quelques dizaines de décès par an.
L'incubation dure en général une ou deux semaines, mais peut aller jusqu'à presque trois mois, et les femmes enceintes sont particulièrement menacées, avec vingt fois plus de risque de développer cette infection, qui se traite par antibiotiques. L'infection peut être dangereuse pour le bébé à naître, en favorisant le risque d'avortement ou de naissance prématurée.
Dans le cas présent, quatre des cinq cas repérés ont eu lieu chez une femme enceinte qui a accouché de façon prématurée à cause de la listériose.
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