L'édition 2024 du guide gastronomique présente cette année les 109 chefs et recettes, marquant 'le sang neuf de la gastronomie française'.
font parties des noms retenus dans cet ouvrage qui présente le"sang neuf de la gastronomie française". Tour d'horizon entre Saône et Rhône.Ce n’est pas une surprise. Ce restaurant fait parler de lui depuis son ouverture il y a un an, en août 2023.
À la carte de l'établissement, situé au 16 rue du bœuf dans le 5e arrondissement lyonnais, une"cuisine canaille" qui séduit. Poitrine de cochon, chicken wings, osso buco... Thibaut Martel et Baptiste Rivière régalent le Vieux-Lyon.À peine ouvert et déjà récompensé! Le restaurant franco-libanais du 11 place de l'Europe à Lyon 6, mené par Corinne Bec et Najem Atmeh séduit le guide jaune.
Un couple qui met tout son amour dans les plats proposés. Des mets à la croisée de leurs histoires communes avec, en prime, une belle et grande terrasse.Un restaurant verdoyant a quelques pas de la place des Terreaux. Le chef propose une cuisine de saison avec des produits locaux dans une salle où la décoration verdoyante nous invite à la décontraction.
La spécialité du lieu: une formule dégustation à partager avec des plats imaginés par le chef et des quantités adaptées au nombre de convives.qu'après une visite des membres du Gault & Millau, le"célèbre guide jaune" leur avait"attribué une toque" en 2023.
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