Sodas, crème glacée, gâteaux industriels… Si ces aliments font frétiller nos papilles, ils n’en sont pas moins menaçants pour notre santé.
Si les méfaits des aliments riches en sucres ajoutés sur la santé ont déjà été prouvés, une nouvelle étude démontre l’étendue des dégâts provoqués par sa consommation. Des chercheurs avancent en effet qu’un apport excessif favoriserait l'apparition de calculs rénaux.
, ils touchent près de 10% de la population. Il s’agit de la formation d’une"pierre" de taille variable dans les voies urinaires à l’intérieur des reins et qui provoque des douleurs intenses dans le dos ou le flanc. Toutefois, les chercheurs soulignent que leur étude ne montre pas exactement comme les sucres ajoutés augmentent le risque de calculs rénaux.
Pour en venir à cette conclusion, les experts ont analysé les données de 28 000 personnes ayant participé à une enquête américaine. La consommation quotidienne de sucres ajoutés de chacune d’entre elle a été estimée à partir de la consommation d’aliments et de boissons qu’elle a elle-même déclarée. Cette étude a montré que les personnes en dessous du seuil de pauvreté avaient en effet plus de risques de développer des calculs rénaux lorsqu’elles étaient exposées à plus de sucres ajoutés, que celles qui se situaient au niveau du seuil de pauvreté ou légèrement au-dessus, notamment parce qu'elles ont moins accès aux produits sains et sans sucres ajoutés.
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