Avec Chulita, on a découvert l'autre spécialité de la cuisine mexicaine, les Tortas. Et c'est carrément plus intéressant que le tacos qu'on nous sert à toutes les sauces !
Si l’on vous dit « cuisine mexicaine« , vous pensez forcément « tacos« , « enchiladas », « quesadillas » ou encore « fajitas ». Mais ce qu’on connait beaucoup moins, ce sont les tortas, spécialité venue de la street food mexicaine dont Chulita s’est fait le spécialiste.
Torta : le dwiche mexicain entre tacos et burger Quand on vient chez Chulita, c’est forcément pour tester la fameuse torta. Mais c’est quoi ? Un genre de burger avec une base d’haricots rouges et guacamole avec des épices, des oignons rouges, le tout avec au choix du poulet, du porc, du boeuf et il y a même une version veggie.
Idéalement, on vous conseille de venir à deux pour partager deux moitiés de torta avec votre +1 pour tester un max de déclinaisons de ce sandwich très fort en goût et agréable en texture. On a tenté aussi une quesadilla avec du cactus , et c’était divin, ainsi que des crevettes avec une marinade qui avait un sacré retour accompagnées de tortillas.
Au final, on a tellement bien mangé que l’on n’avait plus de place pour le dessert. Dommage, Chulita propose des churros qui donnent terriblement envie. Mais il ne faut pas avoir les yeux plus gros que le ventre : on a pris un doggie bag de notre moitié de torta à qui on a fait un sort le lendemain midi. Un délicieux deuxième round qui nous a laissé des saveurs bien punchy en bouche.
Comptez 11€ pour une torta. Le midi, il existe des menus, avec par exemple une torta + une boisson mexicaine pour 13.50€.
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