La saison des vendanges est lancée en ce début du mois de septembre dans le vignoble champenois. Cette récolte s'annonce être un record en termes de volumes, grâce à un poids des grappes "jamais atteint" auparavant. Jeudi, la majorité des communes commenceront à récolter.
Les vendanges commencent ce premier week-end de septembre dans l'Aube. © Lionel Pedraza / Hans Lucas / Hans Lucas via AFPLa saison des vendanges est lancée en ce début du mois de septembre dans le vignoble champenois. Cette récolte s'annonce être un record en termes de volumes, grâce à un poids des grappes "jamais atteint" auparavant. Jeudi, la majorité des communes commenceront à récolter.
Les dates de début de vendanges autorisées sont fixées pour chaque commune et chaque cépage et s'échelonnent cette année jusqu'au 16 septembre. Cette récolte"s'annonce sur le plan des volumes absolument record", avec un poids des grappes"jamais atteint" autour de"220 grammes" contre"175 grammes" pour le précédent record en 2005, a détaillé David Chatillon.
Ainsi,"nous pouvons rentrer quelque chose de très beau et comme il y a beaucoup de quantité, on va pouvoir sélectionner de meilleures grappes", s'est réjoui David Chatillon.et les maisons de champagne ont décidé de fixer à 11.400 kilos à l'hectare le rendement commercialisable de la vendange 2023.
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