مسمومیت استافیلوکوکوس اورئوس یک بیماری دستگاه گوارش است که به دلیل مصرف غذا‌های آلوده به سموم تولید شده توسط باکتری استافیلوکوکوس اورئوس (استاف) ایجاد می‌شود.
مسمومیت غذایی استافیلوکوکوس اورئوس یک بیماری دستگاه گوارش است که به دلیل مصرف غذا‌های آلوده به سموم تولید شده توسط باکتری استافیلوکوکوس اورئوس ایجاد می‌شود. باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در پوست و بینی حدود ۲۵٪ از افراد سالم و حیوانات پیدا می‌شود. این باکتری معمولا در افراد سالم بیماری ایجاد نمی‌کند؛ اما استاف توانایی تولید سمی را دارد که ممکن است موجب مسمومیت غذایی در فرد مصرف کننده غذا شود.افرادی که به مسمومیت ناشی از استاف اورئوس مبتلا می‌شوند، می‌توانند غذا را آلوده کنند.
غذا‌هایی که در معرض خطر بالای انتقال سموم استاف هستند، باید آن‌ها را کنترل و سپس از طبخ آن‌ها جلوگیری کنند، نمونه‌های آن گوشت، پودینگ، شیرینی و ساندویچ است. مواد غذایی آلوده به توکسین استاف اورئوس ممکن است دارای بوی بد یا خراب نباشد.سم استافیلوکوک تاثیر بالایی بر بدن دارد. نشانه‌های مسمومیت ممکن است در عرض ۳۰ دقیقه تا ۶ ساعت در فرد مصرف کننده غذای آلوده مشاهده شود. بیماران معمولا استفراغ، حالت تهوع، اسپاسم و درد معده و اسهال را تجربه می‌کنند.
آنتی بیوتیک‌ها در درمان این بیماری به هیچ وجه مفید نیستند؛ زیرا این سم با آنتی بیوتیک‌ها تحت تاثیر قرار نمی‌گیرد.مسمومیت استافیلوکوکوس اورئوس را می‌توان از طریق جلوگیری از آلودگی مواد غذایی به استاف اورئوس کنترل کرد. البته رعایت نکاتی که در زیر نام برده شده است؛ نیز می‌تواند از ابتلا به این ویروس غذایی پیشگیری کرد، این موارد عبارت‌اند از:
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
شایع ترین علائم مسمومیت با گوشتشایع ترین علائم مسمومیت غذایی با گوشت شامل حالت تهوع، استفراغ و اسهال است.
ادامه مطلب »
ارتقای امنیت غذایی و ایمنی بدن با شیر حاوی آنتی‌بادییک شرکت دانش‌بنیان با ارائه خدمات مشاوره فنی، ژنتیکی و امنیت غذایی به دامداری‌ها و گاوداری‌ها، موفق به تولید شیر فراویژه حاوی آغوز برای ارتقای امنیت غذایی و ایمنی بدن شده است.
ادامه مطلب »
فوت یک مادر و فرزند براثر گاز مونواکسید کربنرئیس اورژانس پیش‌بیمارستانی لرستان گفت: متاسفانه بر اثر مسمومیت با گاز مونوکسیدکربن، مصدومین که یک مادر ۴۰ ساله با کودک چهارساله‌اش فوت کردند.
ادامه مطلب »
آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد.
ادامه مطلب »
مسمومیت ۷ کودک در یکی از مهدکودک‌های خرم آبادبه گزارش شبکه شرق، مدیرکل آموزش و پرورش لرستان گفت: حال هفت کودک مسموم شده در یکی از مهد کودک‌های شهر خرم آباد مساعد است. مدیرکل آموزش و پرورش لرستان گفت: هفت کودک در یکی از مهد کودک‌های شهر خرم آباد با علائم مسمومیت غذایی به بیمارستان منتقل شدند. رضا عزتی گفت: امروز کمیسیون در این خصوص تشکیل و علت مسمومیت در دست بررسی است.
ادامه مطلب »
مونوکسید کربن اینبار ۳ ابهری را مسموم کردرئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیریت حوادث استان زنجان گفت: ۳ شهروند ابهری براثر مسمومیت با گاز مونوکسید کربن به بیمارستان منتقل شدند.
ادامه مطلب »