برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد.
به گزارش ایسنا، چه بایدها و نبایدهایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آن‌ها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده می‌گیرند و مشکلی هم ندارند.پاسخ کوتاه به این پرسش مثبت است البته معمولا شیوه گرم کردن مجدد نیست که مشکل‌ساز است بلکه شیوه‌های بد نگهداری را باید مقصر دانست.
این هاگ‌ها حتی می‌توانند در فرایند پخت هم زنده بمانند بنابراین هر چه برنج پس از پخت مدت طولانی‌تری در دمای اتاق نگهداری شود، احتمال رشد باکتری‌ها در آن افزایش می‌یابد.
در حالت ایده‌آل، برنج را بلافاصله پس از پخت صرف کنید. اگر آن را برای وعده دیگری آماده کرده‌اید، حتما در اسرع وقت خنک کنید و در یخچال بگذارید.نشانه‌های مسمومیت غذایی ناشی از برنج پخته به گزارش ایندیپندنت، اگر برنج پخته‌شده‌ای که صرف می‌کنید حاوی باکتری باسیلوس سرئوس باشد، ممکن است بین ۳۰ دقیقه تا شش ساعت پس از صرف غذا احساس تهوع کنید یا شش تا ۱۵ ساعت پس از آن به اسهال دچار شوید. این عوارض نسبتا خفیف است و معمولا حدود ۲۴ ساعت طول می کشد. در صورت ادامه عوارض و نشانه‌های مسمومیت احتمالی به پزشک رجوع کنید.
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
شایع ترین علائم مسمومیت با گوشتشایع ترین علائم مسمومیت غذایی با گوشت شامل حالت تهوع، استفراغ و اسهال است.
ادامه مطلب »
راهکارهایی برای حل اختلافات زوج های جوان در ایام عیددر ایام عید زوج‌ها زمان بیشتری را با یکدیگر سپری کنند، این زمان در صورتی که به درستی مدیریت نشود می‌تواند باعث اختلاف و حتی قهر و جدایی بین زوجین شود.
ادامه مطلب »
چگونه از تکثیر سوسک فرش در خانه جلوگیری کنیم؟سوسک فرش یکی از آفات مزاحم در خانه‌ها است که می‌تواند باعث آسیب به فرش‌ها و پارچه‌های لباس شود.
ادامه مطلب »
چهارشنبه سوری؛ آیینی سنتی یا تهدید اجتماعی؟مراسم چهارشنبه سوری باعث نشاط و هیجان آحاد مختلف مردم جامعه به خصوص جوانان است که در صورت نبود مدیریت، این هیجان به‌وجود آمده باعث می‌شود زمینه مزاحمت شهروندان فراهم شود.
ادامه مطلب »
جهش تولید در دیمزارها، می‌تواند امنیت غذایی را تضمین کندناظر ملی طرح جهش تولید در دیمزارهای کشور، گفت: رمز موفقیت طرح جهش تولید در دیمزارهای استان ایلام تعامل و همکاری همه‌جانبه‌ی بین ستاد اجرایی فرمان حضرت امام و سازمان جهاد کشاورزی استان بوده است.
ادامه مطلب »
خواص پای مرغ برای کودکانگرچه این ماده غذایی تا به حال کمتر مورد توجه قرار گرفته است، اما خواص پای مرغ برای کودکان نباید نادیده گرفته شود.
ادامه مطلب »