Vins : le nouveau numéro du magazine « Terre de Vins » dans les secrets de Saint-Émilion

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En kiosque, ce mercredi 15 février, le nouveau numéro de « Terre de Vins » est dédié au classement de Saint-Émilion, dévoilé en septembre dernier. 85 châteaux, des histoires, des visages et beaucoup de grands vins

Les viticulteurs de Saint-Émilion, Saint-Émilion grand cru et Puisseguin-Saint-Émilion devront désormais se prévaloir d’une certification environnementale pour afficher l’AOC. L’Inao a confirmé l’inscription de cette contrainte dans leur cahier des chargesPoint d’orgue de ce numéro spécial, la quasi-totalité des 85 propriétés s’est prêtée au jeu de la dégustation, soumettant un millésime au choix à la rédaction.

Quels châteaux et propriétaires en sortent gagnants ? Quels sont ceux qui peuvent nourrir des regrets ? Quelles sont les surprises ?, une verticale de Château-Figeac, nouveau premier grand cru classé A, deux escapades à Saint-Christophe-des-Bardes et Saint-Étienne-de-Lisse, une dissection du plateau calcaire qui est le berceau de tant de « premiers », un coup de projecteur sur les « petits poucets » du classement, une mise en avant des...

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