![[VIDEO] Week-end Histoire : les Cévennes il y a 100 ans, ou la soie après l’autarcie et avant l’exode rural](https://i.headtopics.com/images/2023/8/6/midilibre/video-week-end-histoire-les-cevennes-il-y-a-100-an-video-week-end-histoire-les-cevennes-il-y-a-100-an-1688100237351477248.webp)
Le pays protestant a longtemps vécu d’une polyactivité mêlant élevage, châtaigneraie, potager, sériciculture et filatures, avant que la première guerre mondiale vienne tout chambouler.
Les Cévennes et les Causses se touchent et se rejoignent au sein d’un même label, le classement Unesco au patrimoine mondial, depuis 2011. Les deux territoires ont pourtant des histoires bien différentes.
Cette mémoire poussera les Cévennes à être dreyfusardes, à cacher des juifs pendant la seconde guerre mondiale. Si les Causses vivent essentiellement du lait de brebis pour le roquefort, la polyactivité règne en maître en Cévennes : brebis, chèvres, cochons, châtaigniers, mûriers et magnaneries, potagers, seigle, ruchers, arbres fruitiers, vignes… Le tout cultivé en terrasses , bâties en schiste à la sueur du front d’hommes durs au mal, qui se sont cassé le dos pour casser la pente.
Au rez-de-chaussée des habitations, souvent creusé dans le rocher, une bergerie ou une porcherie. La chaleur animale remonte sous le plancher en bois pour réchauffer la famille, en plus de la seule cheminée dans la cuisine. L’implantation des maisons est souvent à mi-pente, le long d’une ligne de sources : si l’on veut plus d’eau, on descend en fond de vallée, au ruisseau. Et on conduit les bêtes sur les crêtes.
Toute entreprise de ce genre a ses revers de la médaille : Vo"us savez, on a appelé cette période “l’âge d’or des Cévennes” mais c’était l’âge d’or surtout pour les patrons", raconte Jacques, un Sauvain aujourd’hui décédé, interrogé par l’ethnobotaniste Alain Renaux dans le livre “Le savoir en herbe”.
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