La vaisselle jetable est désormais interdite dans les enseignes de restauration rapide. Dans ce sillage, la franchise Bonici lance une boîte à pizza réutilisable.
C’est une nouveauté depuis ce 1er janvier, les enseignes de restauration rapide doivent se débarrasser de la vaisselle jetable, en application de la loi AGEC qui vise à lutter contre le gaspillage. La franchise Pizza Bonici, créée en 2008 en région toulousaine, souhaite aller encore plus loin dans cette démarche. Les franchisés Bonici sont les premiers à proposer des boîtes à pizza réutilisables.
« Au-delà de l’aspect réglementaire qui va dans le bon sens, il s’agit d’un fort enjeu sociétal pour notre marque, et de changer de modèle.
Il ajoute : « Il faut savoir que la durée de vie d’une boîte en carton de pizza est de 20 minutes seulement, et qu’elle n’est pas recyclable à cause des résidus alimentaires ! Les Français consomment plus d’1,1 milliard de pizzas, dont la moitié en livraison ou vente à emporter.
La Bonici box est proposée à 9 euros. Selon la franchise, dès 15 utilisations seulement, elle reviendra moins cher qu’une boîte en carton ordinaire. Les franchisés espèrent que cette alternative écologique séduira leurs clients. « En 12 ans d’activité, je n’ai eu qu’un seul client qui est venu chercher sa pizza avec son propre contenant ! La Bonici box peut aussi servir de doggy bag et ainsi éviter le gaspillage alimentaire et les déchets.
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