Sur les terrains les plus escarpés qui entourent les crus, l’appellation beaujolais-villages produit des vins de grande qualité de plus en plus demandés.
C'est un des moyens mnémotechniques pour se souvenir des dix crus du Beaujolais. A pour saint-amour, J pour juliénas, C pour chénas, M pour moulin-à-vent, F pour fleurie, C pour chiroubles, M pour morgon, R pour régnié, C pour côte-de-brouilly et enfin B pour brouilly. Sauf que ça ne fonctionne pas tout à fait. Car nous, des crus, on en compte onze.
Comment dire sans vexer ? La dégustation des beaujolais-villages opérée pour cette sélection nous a laissés sur la curieuse impression que pas mal de ces vins égalaient à minima certains vins de crus goûtés ces dernières années. Il y a certainement plusieurs explications. La première semble évidente : la grande crise qu'a connue le Beaujolais a provoqué une réduction terrible...