Face à une baisse de fréquentation, le groupe Pizza del Arte se laisse tenter par un nouveau modèle économique : l'abonnement mensuel pour profiter de ses restaurants.
Lot-et-Garonne : une gérante de restaurant achète un robot pour soulager ses serveursAvec la hausse du télétravail, les restaurants comme Del Arte souffrent d'une baisse de fréquentation le midi. Mais une nouvelle offre rapportée par nos confrères deespère inverser la vapeur.
Plusieurs groupes se mettent à expérimenter cette méthode dans le monde : Taco Bell aux Etats-Unis propose un taco par jour pour 10 dollars par mois. L'enseigne britannique Prêt-à-Manger a pour sa part lancé un modèle d'abonnement à 25 euros par mois donnant accès à 5 boissons par jour.
"Je ne sais pas si ça va fonctionner, mais il me paraît important d'agiter notre secteur en difficulté avec des propositions disruptives", a affirmé Philippe Jean, directeur général du groupe, au
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