Les prix des œufs et autres poules en chocolat, négociés avec la grande distribution fin 2022, ne prennent pas en compte intégralement le bond du coût des matières premières et de l'énergie souligne le secteur.
"Malgré l’allègement des coûts des matières premières pour les producteurs d’œufs de Pâques, les familles devront malheureusement débourser davantage cette année", affirme ainsi Antoine Fraysse-Soulier, responsable de l’analyse des marchés pour eToro.
Un chiffre qui étonne Gilles Rouvière"car l'an passé, le cacao a augmenté de 8%, le sucre de 75%, les emballages de 30% et l'énergie de 150%, tous les coûts ont augmenté et on ne peut pas tout absorber". Malgré tout, le responsable se dit confiant pour ces fêtes de Pâques 2023, il met en avant"une gamme très large de produits qui permet de se faire plaisir en fonction de son budget" notamment en grande distribution qui représente 70% des ventes de chocolats de Pâques. Et une relation toujours privilégiée des Français avec ce produit plaisir et réconfortant.entre industriels et distributeurs pour la période de Noël.
"Chaque entreprise, de la petite à la plus grosse, négocie séparément avec les distributeurs, les discussions vont être complexes et exigeantes encore plus avec la hausse des coûts", explique Gilles Rouvière. La filière souhaite évidemment que la grande distribution accepte de nouvelles hausses de prix. Faut-il s'attendre à un bras de fer et à des menaces de"Si jamais il y a eu des menaces, elles ne se sont jamais traduites en actes", indique Gilles Rouvière. D'autant plus que Noël représente 21% des ventes de chocolat en GMS . Difficile donc de se passer de produits stars.
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