Noël 2022 : pénurie de foie gras pour les réveillons ? PHerbulot dans RTLMatin
"Il y en aura pour tout le monde, si tout le monde n'est pas trop gourmand". Sur le ton de la blague, Fabien Chevalier, le directeur de la
, producteur de foie gras depuis plus de 100 ans, prépare les consommateurs à un éventuel manque de foie gras à Noël.Des millions de volailles ont été abattues, en particulier les reproducteurs en Vendée , au point de diviser par deux la production. "On va clairement manquer de produits crus", précise Fabien Chevalier.Mais là aussi,"les références seront moins nombreuses en rayon", les formats familiaux de plus de 300g commencent déjà à manquer.
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