SORTIR DE PARIS. L’arrivée récente dans l’Hexagone de la marque nord-américaine Mondrian réveille le paysage hôtelier du plus célèbre boulevard français.
. À quelques minutes du Palais des Festivals, l'hôtel 5-étoiles est tourné à la fois vers la mer et la ville, et le seul à relier via son lobby la « modeuse » rue d'Antibes à la Méditerranée.
Sa rénovation par l'agence franco-brésilienne Triptyque lui a fait gagner luminosité, fluidité et espace. Le décor, à l'élan naturaliste , instaure un dialogue entre les intérieurs ponctués de touches Art déco et d'œuvres artistiques – dont celles de la plasticienne– et le superbe parc de 4 000 mètres carrés, avec palmiers, bosquets fleuris et deux larges terrasses pleine vue mer, en retrait du tumulte de la Croisette.
Face au bar conçu comme un vrai lieu de vie, M. Nakamoto, la table à l'esprit fifties new-yorkais du chef londonien Alex Craciun, propose une cuisine, exécutée par le chef Hervé Brisson, mêlant influences françaises et nipponnes entre assiettes de partage, produits de la mer et viandes haut de gamme.
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