Les organisateurs du Sirha se réjouissent du bilan de la 21e édition de l'événement.
, indiquent les organisateurs ce jeudi dans un communiqué. 14% d'entre eux sont des professionnels internationaux.Pendant cinq jours, 4700 exposants et marques ont présenté leur innovation et leurs produits aux visiteurs."Sirha Lyon 2023 prouve plus que jamais sa capacité de mobilisation des acheteurs internationaux et d’un visitorat très qualifié", souligne Luc Dubanchet, directeur de Sirha Lyon dans le communiqué.
"C’est un rendez-vous unique au monde, qui intègre les valeurs des deux grandes finales du Bocuse d’Or et de la coupe du monde de la pâtisserie tout autant que les grands enjeux économiques et responsables liés à la cuisine et à l’alimentation", complète Olivier Ginon, président de GL events, organisateur du Sirha.de la coupe du monde de la pâtisserie présidée par Pierre Hermé.
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