L'Occitanie a organisé le premier concours national de paella à Nîmes, le samedi 27 mai 2023, à l'occasion de la Féria de Pentecôte. Un habitant des Bouches-du-Rhône a été élu champion de France.
L'Occitanie a organisé le premier concours national de paella à Nîmes, le samedi 27 mai 2023, à l'occasion de la Féria de Pentecôte. Un habitant des Bouches-du-Rhône a été élu champion de France.
Une savoureuse odeur planait à Nîmes le samedi 27 mai. La ville occitane a accueilli le premier concours national de paella. Dix concurrents sont venus de toute la France s'affronter autour de ce plat typique espagnol. C'est un habitant des Bouches-du-Rhônes, de Fos-sur-Mer qui a remporté le titre de champion de France. José Escudero a rendu hommage à sa mère décédée, un 27 mai justement.
"On est une famille nombreuse et pour nous, la paella, c'était le lien avec le pays d'origine. Les choses que je connais aujourd'hui sur la paella, c'est elle qui me les a transmises. La paella, ça ne se mange pas tout seul dans sa cuisine.
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