« La Meilleure boulangerie de France créé des vocations ! » ➡️
Ça s’est extrêmement bien passé. Au début j’étais un peu impressionnée, surtout par Bruno car il y a le respect du col de Meilleur ouvrier de France. Norbert je le connais très bien car on a fait le casting deensemble et on a une relation très fraternelle. Naturellement, au fil du temps, une réelle complicité s’est créée entre nous trois. Et puis il y a vraiment une petite famille autour de cette émission.
Le savoir-faire n’est pas le même, les produits ne sont pas les mêmes donc on est dans une découverte totale. La Réunion est la région où les gens étaient les plus accueillants et les mois stressés que leur boulangerie ferme le temps du tournage. Je suis toujours traiteur mariage donc, forcément, ce sont des choses qui me touchent aussi et c’est clair que ce n’est pas facile pour tout le monde. Mais le but de l’émission est de mettre en avant le professionnel. Un boulanger qui passe dans l’émission va dynamiser son chiffre d’affaires. On n’est clairement pas là pour casser ou pour tailler mais pour écouter l’histoire de chacun et juger un savoir-faire.
Je pense que quand c’est une passion, on va jusqu’au bout. Ce qui est intéressant dans l’émission c’est qu’on rencontre tous types de gens. On constate par exemple qu’il y a énormément de reconversions. On a vu des médecins, des pompiers, qui se sont lancés dans la boulangerie et qui sont épanouis et heureux comme jamais. Donc ça donne plein d’idées, notamment pour les jeunes.
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