Les professionnels de la viande bovine attendent un 'soutien affirmé des pouvoirs publics' pour 'enrayer' le déclin de la production française. Ils sont rassemblés pour le Sommet de l'élevage, près de Clermont-Ferrand.
"On parle beaucoup du mieux manger. Mieux manger, c’est aussi manger une production française.""Les Français mangent beaucoup plus de viande transformée, comme la viande hachée.
Beaucoup disent qu’ils mangent peu de viande, mais ils vont manger deux ou trois burgers dans la même semaine.""Peut-on demain manger de la viande qui vient de l’étranger, qui ne respecte pas toutes les mesures ?""beaucoup va dans la restauration collective"
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