Laurent Mariotte nous livre sa délicieuse recette à base de Tome de Laguiole
Votre aligot peut être accompagné dela truite au four parfumée de thym et de laurierun départ à l'eau froideLes ingrédients de la recette pour 4 personnes :300 g de crème fleurette entièreÉpluchez et hachez finement les gousses d'ail.
Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les pommes de terre à petite ébullition durant 25 minutes.Ajoutez le beurre en petits morceaux et la crème en mélangeant à l'aide d'une spatule en bois.Mélangez le tout jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
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