L’office de tourisme organise lundi 4 septembre deux visites chez la famille de Poix, à Consac, producteurs de spiruline depuis presque quinze ans
L’office de tourisme organise lundi 4 septembre deux visites chez la famille de Poix, à Consac, producteurs de spiruline depuis presque quinze ansn arrivant dans les locaux de l’EARL Carpio, Spiruline de Haute-Saintonge, la première chose que propose Pierre Jean de Poix est d’observer dans le microscope ces parfaites spirales vertes, de 50 microns, les cellules organisées en spirale, cette forme fréquemment trouvée dans la nature, répondant à la suite de...
La société a maintenant trois bassins de 370 mètres carrés chacun dans une serre et dans l’autre deux bassins représentant 300 m. Dans la serre, il fait 30-35 °C, sans chauffer bien sûr. L’eau des bassins est agitée en permanence pour permettre l’homogénéité et pour que la spiruline ne cuise pas avec la chaleur, elle monte toujours en surface. « Dans la nature, c’est le vent agite l’eau, » précise le producteur.
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