Le Fosséen, qui excelle dans la préparation de cette spécialité de Valence, en Espagne, vient de remporter le titre de champion de France. Olé ! 👏 Provence
La paella, tous les gourmets connaissent. Un plat d'Espagne, composé de riz et d'ingrédients simples. En France, ce plat cuisiné a été importée dans les années 60 par l'arrivée massive des"Pieds-noirs", notamment de l'Oranie, où une forte majorité avait des origines du pays de la langue de Cervantes.
La paella valenciana est un tout autre plat, composé d'autres ingrédients, lesquels donnent sa particularité.Le champion régional de ce met, José Escudéro habite Fos depuis 18 ans et ses parents sont de Valencia.
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