Bien connu des « immortels » et des lauréats des prix Goncourt et Renaudot, Drouant réunit désormais les familles avec son brunch dominical et didactique. ⤵️
Pendant ce temps, au rez-de-chaussée, le brunch avait trouvé ses fidèles et réconcilie d'ailleurs tous les sceptiques du format avec outre les classiques , cinq choix à formuler parmi une carte d'entrées, d'œufs, de croque-monsieur ou poulet du dimanche, et desserts.
Mention spéciale à la sélection de pains de chez Poujauran, à l'œuf benedict – l'un des meilleurs de la Rive droite avec sa crème hollandaise légère comme une caresse et bien citronnée, sa tombée d'épinards frais, et l'œuf poché encore tremblotant. Même plaisir non feint à partager une chiffonnade de porc noir de Bigorre, tranchée à la minute en salle sur la Wismer à volant.
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