À reproduire illico !
1 cuillère à café de ketchup1/2 cuillère à café du vinaigre des pickles1- Mixer les œufs, la crème et les épices ensemble, puis verser dans un récipient ou un emporte-pièce d’une quinzaine de centimètres diamètre. Recouvrir la préparation d’aluminium et cuire au four vapeur 35 min à 120°C.3-En parallèle, toaster le pain, côté mie, avec une noix de beurre à la poêle.
4-Préparer la sauce cocktail avec le ketchup, la mayonnaise, les pickles hachés, le vinaigre des pickles et quelques gouttes de la hot sauce Janet.Pierre-Guillaume Ligdamis
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