Dans les Hautes-Alpes, la Fromagerie de la Durance s'est spécialisée dans le célèbre fromage montagnard Economie
Dans les Hautes-Alpes, la Fromagerie de la Durance s'est spécialisée dans le célèbre fromage montagnardLa fromagerie La Durance travaillent avec des producteurs locaux, qui s'étalent de Gap à la vallée de Queyras, détenant tous l'appellation Lait de Foin STG .
Un record pour la société.Cette fromagerie est née en 2002 à Guillestre, dans la vallée du Queyras et du Briançonnais, de la volonté de Ramon Caballe, déjà détenteur d'une fromagerie depuis 1991 dans une commune voisine. Sa fille, Christelle Alberge, a depuis repris l'affaire en 2004. Elle est associée à un autre fromager Jérôme Tramuset et tous deux dirigent une équipe d'une quarantaine de salariés.
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