Hélène Darroze s’est confiée dans le podcast Pause animé par Alexandre Mars sur son parcours atypique dans la restauration ainsi que la manière dont elle a été approchée pour participer à Top Chef.
. Pendant leur entretien, elle s’est confiée à propos de l’importance de la cuisine dans sa famille, son parcours atypique qui l’a mené à devenir une grande cheffe, l’obtention de sa première étoile et son arrivée dans le programmeHélène Darroze révèle ne pas avoir été tout de suite convaincue par le principe de l’émission
Alexandre Mars lui a alors tout d’abord demandé si elle avait beaucoup hésité avant de rejoindre l’émission culinaire de M6.“Il y a quelque chose qui m’embête, parce qu’on vient me chercher pour être membre du jury, et là, je dis ‘Écoutez, dans ce que je vois, ça ne m’intéresse pas vraiment parce qu’être là pour sanctionner ou dire oui ou non ça passe ou pas… Ce n'est pas très très intéressant.’Un argument qui l’a finalement séduite.change et le jury devient davantage dans la transmission. Puis, un ou deux ans après on a carrément eu nos brigades, on coache les gars.
“Je ne sais pas si je vais pouvoir continuer à le faire longtemps… C’est quand même beaucoup de travail et puis ce sont des journées très longues pendant deux mois” , a-t-elle expliqué. Alexandre Mars lui a alors demandé si les producteurs devaient finalement la convaincre chaque année de rester. “C’est beaucoup de travail et de choses à faire ensemble, c’est compliqué cette période de l’année. Mais c'est deux mois où je me marre bien”
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