Comment les chefs réussissent à faire oublier l'absence de protéines animales dans leurs recettes veggies
C'est une première : jamais dans l'histoire des festivals de musique français de cette envergure, on avait osé supprimer toute présence de steak ou de filet de poisson dans l'offre culinaire proposée aux spectateurs. Les Franciliens de We Love Green ont franchi ce cap symbolique et viennent d'annoncer les chefs et restaurateurs qui se sont engagés à relever le défi de la durabilité.
Comme à l'accoutumé, l'événement musical s'en est remis au jugement de pointures de la gastronomie pour choisir les"bonnes" signatures, sous la présidence du chef étoilé Hugo Roellinger.
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Coming\u0020out\u0020\u003A\u0020comment\u0020faire\u0020en\u0020sorte\u0020que\u0020cela\u0020se\u0020passe\u0020bien\u0020\u003FR\u00E9v\u00E9ler\u0020son\u0020orientation\u0020sexuelle\u0020ou\u0020son\u0020identit\u00E9\u0020de\u0020genre\u0020\u00E0\u0020son\u0020entourage\u0020familial,\u0020professionnel,\u0020social,\u0020est\u0020une\u0020\u00E9tape\u0020majeure\u0020pour\u0020les\u0020personnes\u0020LGBTI.\u0020Selon\u0020l\u2019environnement\u0020dans\u0020lequel\u0020on\u0020\u00E9volue,\u0020ce\u0020peut\u0020\u00EAtre\u0020un\u0020v\u00E9ritable\u0020d\u00E9fi\u0020de\u0020vie.\u0020Joseph\u0020Agostini,\u0020psychologue,\u0020psychanalyste\u0020et\u0020auteur,\u0020nous\u0020explique\u0020l\u2019importance\u0020de\u0020bien\u0020choisir\u0020son\u0020moment\u0020et\u0020ses\u0020mots\u0020\u003A\u0020plus\u0020cette\u0020annonce\u0020est\u0020pr\u00E9par\u00E9e,\u0020moins\u0020elle\u0020court\u0020de\u0020risques\u0020d\u2019\u00EAtre\u0020mal\u0020re\u00E7ue.\u0020
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