En moins de cinq ans, cette protéine indispensable à notre organisme est devenue une manne pour les industries liées à la santé et la beauté. Mais les bénéfices allégués suscitent des interrogations.
En septembre 2013, un reportage publié dans un quotidien régional de Floride suscite l'interrogation jusque dans la presse française. A Fort Lauderdale, des mères de famille organisent des « collagen drinkable parties », selon un principe similaire aux « botox parties » qui sévissaient dans les années 2010.
Moins d'une décennie plus tard, renversement de situation : ce même collagène est devenu un véritable phénomène mondial. Une manne qui fait désormais le bonheur de l'agroalimentaire, de la cosmétique, qui se lance dans les compléments nutritionnels, et des industries surfant sur la santé et le bien-être.
« Les gens prennent de plus en plus soin d'eux, et ce dans une démarche globale qui va de l'alimentation et des loisirs aux cosmétiques. La dimension préventive y tient une place importante avec l'idée de bien vieillir. Cette tendance s'est d'ailleurs accélérée avec l'épidémie du Covid »
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