Lundi 17 avril 2023, le compte Twitter officiel de la famille royale britannique a dévoilé le plat personnellement choisi par Charles III et son épouse Camilla pour le couronnement du souverain d'Angleterre, le 6 mai prochain. Les époux ont jeté leur dévolu sur un plat surprenant. Petit indice : il est végétarien...
Le plat choisi par Charles III et Camilla devrait faire l'unanimité car il correspond à tous les régimes alimentaires. Cette quiche aux épinards, loin d'être classique, devrait surprendre les papilles des Britanniques, invités à reproduire la recette partagée par Buckingham lors du "Coronation Big Lunch" .
La quiche aux épinards devrait être facile à réaliser, même pour les British moins adeptes des fourneaux. Il suffit de placer dans un moule la pâte à tarte, faite maison ou achetée dans le commerce. On y ajoute ensuite des haricots, du fromage cheddar, des épinards et de l'estragon. La tarte est ensuite recouverte d'un mélange liquide de lait, de crème, d'œufs, d'herbes et d'assaisonnement.
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