Ce week-end, la braderie de Lille rassemblera des milliers de participants dans ses rues comme chaque année. Le plus grand vide-grenier d'Europe sera aussi l'occasion pour les Lillois et ses visiteurs de déguster une spécialité de la région : les fameuses moules-frites ! Europe 1 est allée rencontrer ces restaurateurs, déjà dans les starting-blocks.
. Le coup d'envoi de l'évènement annuel sera donné ce samedi 2 septembre pour un week-end dont le maître mot sera celui du"partage".
Dans la cuisine du restaurant"La Chicorée", on se prépare à un week-end de travail sans relâche et Raphaël Jeannard, son patron, a pu anticiper sa commande de moules avant l'été."On a tout prévu début juin, parce qu'on a quand même huit tonnes ici à passer et quatre tonnes aux moules. Moi, je pense qu'on va faire une belle braderie encore.
En effet, les prix"des huiles en général ont fortement grimpé, ainsi que les pommes de terre. On est pratiquement à 50% de plus", selon Cyril Bazin. Ce dernier promet tout de même des tarifs raisonnables : autour de 15 à 16 euros la, ce que confirme son confrère Raphaël Jeannard."Attendez, c'est quand même une braderie, donc il ne faut pas non plus assommer les gens", estime-t-il.
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