Pour découvrir de nouvelles saveurs orientales, testez les keftas, de délicieuses boulettes à la viande épicées de Laurent Mariotte !
Les ingrédients de la recette :1 cuillère à soupe de coriandre fraîche2 cuillères à soupe de mayonnaiseLes étapes de la recette :
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'ail, le persil, la coriandre, le sel et le poivre noir.Chauffez une poêle à feu moyen vif puis versez un peu d'huile d'olive. Ajoutez les boulettes de viande à la poêle et faites-les cuire pendant environ 6 à 8 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Pensez à les arroser.Pour des keftas de chef
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