La récolte de blé 2023 devrait être belle en qualité et en quantité. Elle devrait être sensiblement supérieure à celle de l'an passé. Malgré des abandons massifs de la culture du blé dans certaines régions de France.
Les épis de blé sont bien pleins et de bonne qualité grâce à une alternance d'épisodes de pluies et de périodes ensoleillées. La récolte de blé a déjà commencé en France. Elle s'annonce belle. Tant en qualité qu'en quantité.
La dernière récolte exceptionnelle remonte à 2019 avec un rendement de 79 quintaux/hectare. La teneur moyenne en protéines, un critère de qualité important, est prévue à 11,4 %, une valeur correspondant à la moyenne décennale, précise Arvalis.
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