🌰 Etudes et statistiques convergent pour dire qu’en 2050, dans le meilleur des cas, on mangera moins de protéines carnées, un peu plus de céréales, et pas encore beaucoup d’insectes. Et dans le pire des cas ? Tour d’horizon des tendances du futur ⤵️
Oui, manger local et bio concerne en grande partie ceux qui ont le pouvoir d’achat de s’alimenter autrement, comme l’explique l’ingénieur agronome et sociologue Eric Birlouez.
Les pilules pour maigrir sont conçues sur ce principe : elles contiennent un minimum de protéines, de glucides, de lipides et de vitamines pour ne pas tomber d’inanition en quelques jours. Les crèmes, jus et boissons lactées, mais aussi les poudres à mélanger à de l’eau contiennent ce qu’il faut pour survivre. La start-up Feed, qui produit des poudres et des barres, un snack «vegan et sans gluten», vend un million de repas par mois.