En raison de la guerre en Ukraine et du réchauffement climatique, la production mondiale de riz a drastiquement baissé ces derniers mois, indique BFMTV.
, grandit peu à peu. Le Syndicat de la rizerie française souligne que de nombreux risques pèsent sur les futurs approvisionnements et que les difficultés pourraient survenir « à partir de février-mars, à l'arrivée des nouvelles récoltes », selon son président Thierry Lievin, président du SRF.
« S'il n'y a pas de ruptures complètes, il y aura au moins de fortes perturbations d'approvisionnement », alerte-t-il auprès de nos confrères. Si laparvient à produire à elle seule 50 000 tonnes de riz chaque année, elle en importe près de cinq fois plus – 240 000 tonnes – pour parvenir à satisfaire sa demande nationale.
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