Comment faire le plein de vitamines tout en se faisant plaisir : des recettes pour le week-end
rouge, au couteau ou au robot. Salez-le, ajoutez 2 c. à soupe de vinaigre de cidre, malaxez bien avec les mains et laissez-le s'attendrir 1 heure. Préparez la sauce : mélangez 2 c. à soupe de sauce soja sucrée, 2 c. à soupe d'huile de colza, 1 c. à soupe d'huile de sésame, 1 c. à café de wasabi en pâte. Égouttez lerouge, ajoutez-y les carottes râpées et le persil haché.
Laissez égoutter dans une passoire. Préchauffez le four à 210° et sortez-en la grille. Placez la pâte à pizza sur la grille recouverte de papier cuisson. Étalez-la en poussant du bout des doigts, du centre vers l'extérieur. Écrasez le potimarron à la fourchette avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive , du sel et du poivre. Parsemez de mozzarella en dés et de 15 tomates cerises coupées en deux.
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