۱۰ نکته در باره شکلات
نام علمی شکلات، تئوبروما کاکائو به معنی " خوراک خدایان" است. کارل لینه، گیاهشناس سوئدی و پایهگذار سیستم امروزی طبقهبندی گونههای گیاهان و جانوران، در سدهٔ ۱۷ میلادی این نام را بر این درخت گذاشت.اگر چنین اشتباهی در تشخیص محموله پیش نیامده بود شاید بریتانیا زودتر شکلات را میچشید. وقتی محمولهٔ اسپانیایی حاوی دانههای کاکائو در قرن شانزدهم به ساحل بریتانیا وارد شد، کسانی که آن را به دست آوردند فکر کردند مدفوع گوسفند است و آن را سوزاندند.
در فرانسه و اسپانیا شکلات نوشیدنی طبقات ممتاز بود و در انگلستان هم ابتدا روشنفکران و اندیشمندان سیاسی آن را مصرف کردند. در حدود سال ۱۶۶۰، چارلز دوم چنان به وحشت افتاد که از ترس شورشیان و تندروهایی که در شکلات و قهوهفروشیها جمع میشدند، تلاش کرد آنها را تعطیل کند.شکلات جامد سرانجام در سال ۱۸۴۷ تولید شد. از زمانی که شرکتهای بزرگ صنعتی شروع به تولید شکلات کردند، مراکز شکلاتسازی محبوب شدند.
در حدود سال ۱۹۳۰، این شکلاتهای تزئینشده هنوز محبوب بود اما اصلاً ارزان نبود. یک جعبه شکلات رونتری ۱۰۰ شیلینگ قیمت داشت در حالی که اجارهٔ یک آلونک محقر ۱۰ شیلینگ در هفته بود.خیلی از شکلاتهای محبوب ما در دوران طلایی نوآوری با کاکائو بین سالهای ۱۹۰ تا ۱۹۳۰ برای اولین بار تولید شدند. محصولاتی که در این سالها تولیدشان شروع شد شامل کدبری، فروت اند نات و کرانچی در حدود ۱۹۲۰ و مارس در سال ۱۹۳۳ و میلکیوی و کیتکت در سال ۱۹۳۵، مالتزرز در سال ۱۹۳۶ و آئرو و اسمارتیز در سال ۱۹۳۷ است.
اولین تخممرغهای شکلاتی در حدود سال ۱۹۲۰ ساخته شد اما تخممرغ شانسی محصول کارخانه فرای بود و سالها بعد کدبری هم آن را تولید کرد.در حدود سال ۱۹۳۰ در سوئیس، پزشکان میخواستند به کودکان بیماری که در بیمارستان بودند شیر غنیشده با ویتامین بدهند. مشکل این بود که بچهها فکر میکردند شیر خوراک بچههای کوچک است و تمایلی به آن نداشتند . پس کرهٔ کاکائو به آن اضافه کردند و بر حسب تصادف شکلات سفید کشف شد.
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
عبدالله: وقت آن است که پاکستان و افغانستان از تئوریهای توطئه دست بردارندعبدالله عبدالله، رئیس تیم مذاکرهکننده صلح افغانستان، روز سهشنبه ۲۹ سپتامبر (۸ مهر) در سفر به پاکستان گفت که زمان آن فرا رسیده است که دو کشور همسایه از شعارها و بیانیههای کهنه و تئوریهای توطئهای که ما را عقب نگه داشته است، دست بردارند.
ادامه مطلب »
کشور آذربایجان را دوست و برادر خود می دانیم و برای تمامیت ارضی آن احترام قائلیمرئیس دفتر رئیس جمهور از کشور آذربایجان به عنوان کشور دوست، برادر و همسایه خوب ایران نام برد و تاکید کرد: مواضع جمهوری اسلامی درمورد کشور آذربایجان همیشه روشن و شفاف بوده و همواره تمامیت ارضی این کشور همسایه را به رسمیت شناخته و به آن احترام گذاشته ایم و پایان اشغال را موجب ثبات در منطقه می دانیم.
ادامه مطلب »
لیگ برتر فوتبال افغانستان؛ پیروزی پرگل سیمرغ البرز در برابر عقابان هندوکش - BBC News فارسیدر آخرین بازی دور اول فصل نهم لیگ برتر فوتبال افغانستان عقابان هندوکش و سیمرغ البرز نمایندگان زونهای مرکز و شمال این کشور به مصاف یکدیگر رفتند. در این دیدار تیم سیمرغ البرز توانست با نتیجه سنگین پنج بر صفر عقابان هندوکش را شکست دهد.
ادامه مطلب »
خالکوبیهایی که مانع از تدریس در کودکستان شدند - BBC News فارسیمعلمی در فرانسه که بدن، صورت و زبانش با خالکوبی پوشیده شده و حتی سفیدی چشمانش را با جراحی کاملا سیاه کرده میگوید پس از شکایت والدین اجازه تدریس در کودکستان از او گرفته شده است.
ادامه مطلب »