نحوه صحیح نگهداری از سبزیجات در حفظ ارزش غذایی آنها موثر است و در عین حال برای حفظ همه ترکیبات مغذی باید روش درست پخت و پز مواد غذایی را دنبال کنید.
به گزارش ایسنا، متخصصان تغذیه تاکید دارند عوامل مختلف از مدت زمان پخت و پز گرفته تا روش خرد کردن سبزیجات، همگی در حفظ مواد مغذی آنها تاثیرگذار است.
- برای هر ماده غذایی روش صحیح خرد کردن را انتخاب کنید. روش‌های اشتباه خرد کردن می‌تواند مواد مغذی را به ویژه در میوه‌ها و سبزیجات از بین ببرد. ابتدا باید سبزیجات را بشویید و سپس خرد کنید. هرگز برعکس این عمل را انجام ندهید زیرا می‌تواند بیشتر مواد مغذی را از بین ببرد. - به اندازه خرد کردن سبزیجات نیز توجه کنید. نکته دیگری که می‌تواند هنگام خرد کردن سبزیجات به حفظ مواد مغذی آنها کمک کند این است که سبزیجات را به قطعات خیلی کوچک خرد نکنید. سبزیجات را در تکه‌های بزرگ‌تری خرد کنید تا کمتر در معرض هوای محیط قرار بگیرند.
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
چند توصیه تغذیه‌ای برای ایام روزه‌داریپیروی از یک الگوی غذایی متنوع و متعادل در ماه رمضان به منظور حفظ سلامت بدن با محدود کردن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند و نمک زیاد از جمله توصیه‌های اکید متخصصان برای ایام روزه‌داری است.
ادامه مطلب »
چند توصیه به مسافران نوروزیستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر با آغاز سفرهای نوروزی، به مسافران چند توصیه کرد.
ادامه مطلب »
بیشترین حجم سفرهای نوروزی در بوشهر و هرمزگانمدیر کل دفتر توسعه گردشگری داخلی با ارائه چند توصیه برای سفرهای نوروز ۱۴۰۳ از وجود بیشترین حجم سفرها در بوشهر و هرمزگان خبر داد و مسیرهای جدید معرفی کرد.
ادامه مطلب »
چند توصیه برای بهبود خلق‌وخو در مبتلایان به «ام‌اس»«مولتیپل اسکلروزیس»(ام‌اس) بیماری عصبی مزمن مغزی و نخاعی، شایع‌ترین بیماری عصبی‌ای است که جوانان را درگیر می‌کند.
ادامه مطلب »
چند توصیه سلامتی برای ماه مبارک رمضاندنبال کردن یک برنامه غذایی صحیح در ایام ماه مبارک رمضان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و با اصلاح عادات تغدیه‌ای می‌توان از مزایای سلامتی روزه گرفتن و همچنین از برکات معنوی این ماه بهره‌مند شد.
ادامه مطلب »
نکات تغذیه‌ای برای مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داریمدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تغذیه‌هایی را که برای مبتلایان به چربی خون مناسب است را شرح داد.
ادامه مطلب »