کارشناس مرکز بهداشت استان قم درباره نقش چربی در تغذیه و فواید روغن‌های سالم و مغزها برای سلامتی صحبت می کند.
میلاد پیروزمند، کارشناس مرکز بهداشت استان قم در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه مواد غذایی به سه دسته درشت مغذی؛ کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها تقسیم می‌شوند، اظهار کرد: چربی‌ها جزئی مهم و حیاتی از مواد غذایی مصرفی هستند؛ در یک فرد سالم که باید تقریباً ۱۸۰۰ کیلوکالری انرژی دریافت کند، حدود ۳۰ درصد از این میزان انرژی باید از چربی‌ها تأمین شود.
پیروزمند عنوان کرد: با توجه به مواد غذایی که افراد مصرف می‌کنند، تقریباً نیمی از این چربی‌ها از منابع غیر از روغن‌ها تأمین می‌شود؛ به‌طور تقریبی، حدود ۱۰ گرم از لبنیات و ۲۰ گرم از مصرف گوشت‌ها است. وی افزود: می‌توان بخشی از چربی مورد نیاز بدن را از مغزها تامین کنیم که علاوه بر اسیدهای چرب مورد نیاز بدن برخی ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کنند و لذا اثرات مفید تری بر سلامتی بدن دارند. کارشناس مرکز بهداشت استان قم گفت: یک فرد سالم روزانه می‌تواند یک تا سه واحد از گروه مغزها استفاده کند که هر واحد حدود دو عدد مغز گردو و ۶ عدد مغز بادام یا فندق، ۱۰ عدد پسته و یا ۱ قاشق غذاخوری مغز تخمه، که بهتر است این میزان در طول روز در وعده‌های غذایی تقسیم شود. وی ادامه داد: برای حدود ۱۵ گرم روغن باقی مانده که در پخت و پز مواد غذایی استفاده می‌شود باید به سمت روغن‌های مایع سلامت‌محور برویم؛ از بهترین این روغن‌ها می‌توان به روغن زیتون و روغن کانولا اشاره کرد. این روغن‌ها می‌توانند به‌طور قابل توجهی به سلامت قلب و عروق ما کمک کنند البته برای سرخ کردن مواد غذایی حتما باید از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کرد. کانولا بهترین جایگزین برای روغن زیتون کارشناس مرکز بهداشت استان قم اظهار کرد: از قدیم گفته‌اند هرچه میزان مصرف روغن کمتر، زندگی سالم‌تر؛ اما این جمله درستی نیست بلکه اگر افراد روغن‌های سالم را به میزان مناسب مصرف کنند (میزان مصرف به‌گونه‌ای باشد که منجر به افزایش وزن نشود)، می‌تواند سلامتی آن‌ها را تضمین کند. وی ادامه داد: در تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۷ انجام شد، مشخص شد افرادی که دیابت دارند، در صورت مصرف بیشتر امگا ۹ و ۳، بهتر می‌توانند قند خون خود را تنظیم کنند. همچنین تحقیقات نشان می‌دهد افرادی با فشار خون بالا که روغن‌های سالم‌تری مصرف می‌کنند، فشار خونشان به‌طور قابل توجهی بهتر تنظیم می‌شو
Sağlık Beslenme Yağlar Organik Yağlar Omega3
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
«کانولا» و «زیتون» بهترین روغن‌ها برای پخت و پز هستندکارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه روغن‌های کانولا و زیتون را بهترین روغن برای پخت و پز دانست و گفت: برای سرخ کردن نیز فقط باید از روغن‌های مخصوص سرخ‌کردن استفاده کرد.
ادامه مطلب »
چرا «کانولا» بهترین روغن برای مصرف است؟معاون بهداشتی علوم پزشکی گیلان، با تاکید بر لزوم مصرف امگا۳، گفت: کانولا بهترین روغن برای مصرف بوده، زیرا نسبت امگا۳ و امگا۶ آن مناسب است.
ادامه مطلب »
شرایط پزشکی و سلامتی در نوار غزه اسفناک استنماینده جهاد اسلامی فسلطین گفت: شرایط و وضعیت پزشکی و سلامتی در نوار غزه اسفناک است و دنیا باید برای کمک به مردم غزه کمک کند.
ادامه مطلب »
برای داشتن جامعه‌ای سالم و امن باید به مدارس رجوع کنیممعاون تربیت بدنی و سلامت وزارت آموزش و پرورش گفت: برای داشتن جامعه‌ای سالم و امن باید به مدارس رجوع کنیم.
ادامه مطلب »
نصب و نشانی- هفته: راهنمایی‌های زندگی و شغلینصب و نشانی این هفته، برای شما راهنمایی‌هایی در زمینه‌هایی مانند ارتباطات، تصمیم‌گیری، سلامتی، ارتقای شغلی و رفتاری ارائه می‌دهد.
ادامه مطلب »
لحظاتی با مادران شهیدان قرآنیتهران- ایرنا- مادران شهیدان قرآنی که الگوی صبر زینبی و همچون ام‌البنین هستند، گفتنی‌های بسیاری دارند؛ از بیان ویژگی‌های فرزندان خود تا آرزوی کربلا رفتن و دعا برای سلامتی رهبر انقلاب.
ادامه مطلب »