تخمه شور یکی از تنقلات است که مصرف آن در حد کم برای افراد سالم ضرری ندارد اما مصرف زیاد آن برای افراد مبتلا به بیماری‌های زمینه‌ای مثل فشارخون بسیار مضر است.
به گزارش ایسنا، تخمه آفتابگردان یکی از مغزدانه‌ها است و در هرم راهنمای غذایی ایران در گروه حبوبات و مغزها قرار می‌گیرد. مغز انواع تخمه دارای مواد مغذی مختلفی از جمله پروتئین، چربی، کربوهیدرات، مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس، روی، منگنز، کروم و آهن و برخی ویتامین‌ها مانند ویتامین‌های گروه B، ویتامین A و ویتامین E است. همچنین مغز تخمه مقادیر قابل توجهی فیبر و چربی امگا 3 دارد.
متاسفانه چون تخمه عمدتا به صورت تفننی و برای سرگرمی استفاده می‌شود معمولا افراد در مقدار استفاده از آن حواس شان نیست و زیاد استفاده می‌کنند. از سوی دیگر تخمه‌ها اکثر مواقع به صورت شور استفاده می‌شوند. دانه‌های آفتابگردان به طور طبیعی سدیم کمی دارند، اما در فرآیند بو دادن و نمک زدن، تخمه دارای مقادیر فراوانی از نمک می‌شود و مصرف زیاد آن می‌تواند فشارخون را افزایش داده و خطر ابتلا به سکته، بیماری‌های قلبی، پوکی‌استخوان، سرطان معده و بیماری‌های کلیوی را افزایش دهد.
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
آمریکا به دنبال بهانه برای بازگشت به منطقه بودیک فعال سیاسی اصلاح‌طلب با بیان اینکه رژیم صهیونیستی با مظلوم‌نمایی سعی در جلب افکار عمومی به سوی خود را دارد، گفت: آمریکا به دنبال بهانه برای بازگشت به منطقه بود.
ادامه مطلب »
آشکار شدن سنگ‌نگاره‌های باستانی بر اثر خشکسالیبه دنبال وقوع خشکسالی در برزیل، سنگ‌نگاره‌های باستانی در سواحل «آمازون» پدیدار شد.
ادامه مطلب »
قاچاقچی ایرانی هروئین در آمریکا به ۲۰ سال زندان محکوم شدعراق به دنبال مقابله با قاچاق مواد مخدر از ایران و سوریه است
ادامه مطلب »
تولید و مصرف بنزین سربه‌سر شد/افزایش عرضه بنزین سوپرمدیرعامل شرکت ملی پالایش و پخش فرآورده‌های نفتی گفت: متوسط مصرف بنزین در سال جاری به ۱۱۶ میلیون لیتر در روز رسیده که امیدواریم روند کاهشی مصرف ادامه داشته باشد.
ادامه مطلب »
حمله جنگنده‌های اسرائيل به لبنان به دنبال پرتاب موشک زمین به هواجنگ غزه بدنبال عملیات «طوفان‌الاقصی» حماس در۷ اکتبر در حالی وارد بیستمین روز خود می‌شود که قدرت‌های بزرگ در شورای امنیت سازمان ملل بر سر آتش‌بس متحدالقول نیستند و قطعنامه‌ها را وتو می‌کنند.
ادامه مطلب »
مصرف بنزین به ۱۱۵ میلیون لیتر در روز رسید/ موازنه تولید و مصرف برقرار استبه گزارش خبرنگار اقتصادی ایلنا، جلیل سالاری در پاسخ به ایلنا درباره ناترازی بنزین اظهار داشت: با توجه به عبور از فصل تابستان، اوج‌مسافرت‌ها و اربعین مصرف کاهش بافته است. وی افزود: اکنون میانگین مصرف به رقم ۱۱۵ تا ۱۱۶ میلیون لیتر رسیده و این در حالی است که در اوج مصرف ۱۲۲ میلیون لیتر در روز هم مصرف داشتیم.
ادامه مطلب »