کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، به تشریح مفهوم و همچنین فواید غذاهای فراسودمند و غنی‌شده پرداخت و بر نقش این محصولات در ارتقای سلامت جامعه تأکید کرد.
به گزارش ایسنا، مهندس پور احمدی با بیان اینکه غذاهای فراسودمند به غذاهایی گفته می‌شود که علاوه بر تأمین نیازهای پایه‌ای تغذیه، حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند به بهبود سلامت و کاهش خطر بیماری‌ها کمک کنند، گفت: این نوع غذاها می‌توانند شامل فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب امگا-۳ و پروبیوتیک‌ها باشند.
وی افزود: فیبر موجود در حبوبات، غلات کامل و میوه‌ها به بهبود عملکرد روده و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین C و E می‌توانند از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کنند. اسیدهای چرب امگا-۳ که در ماهی‌های چرب، گردو و دانه‌های کتان یافت می‌شوند، به سلامت قلب و مغز کمک می‌کنند و پروبیوتیک‌ها در ماست و محصولات لبنی تخمیر شده به سلامت روده کمک می‌کنند.
کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره غذاهای غنی‌شده گفت: این نوع غذاها با ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات مغذی اضافی غنی‌سازی می‌شوند تا ارزش تغذیه‌ای غذاهای معمولی افزایش یابد. برای مثال، نان‌های غنی‌شده ممکن است با ویتامین D، آهن یا اسید فولیک غنی شده باشند و شیر غنی‌شده معمولاً با ویتامین D غنی می‌شود.
بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، وی در پایان به فواید و چالش‌های مصرف این نوع غذاها اشاره کرد و گفت: مصرف غذاهای فراسودمند و غنی‌شده می‌تواند به بهبود سلامتی، پیشگیری از بیماری‌ها و تأمین نیازهای تغذیه‌ای کمک کند. با این حال، برخی افراد ممکن است به غذاهای غنی‌شده حساسیت داشته باشند یا از میزان بالای مواد مغذی در آن‌ها آسیب ببینند. بنابراین، تکیه بیش از حد بر این نوع غذاها می‌تواند منجر به عدم مصرف مواد غذایی طبیعی و متنوع شود.
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
خواص سیاه دانه و عسل برای زنان و مردان را بهتر بشناسیدخواص سیاه دانه و عسل ترکیب سیاه دانه وعسل خواص فارماکولوژیکی و بیوشیمیایی قابل توجهی دارد که از دیدگاه علمی و تخصصی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر است.
ادامه مطلب »
۲۵ سپتامبر روز جهانی شیر مدارس استاین روز با هدف تغذیه درست و مناسب برای دانش‌آموزان در مدارس و آگاهی بیشتر از فواید شیر نام‌گذاری شده است.
ادامه مطلب »
مومنی: رویکرد اصلی در آسیب‌های اجتماعی پیشگیری استوزیر کشور گفت: پیشگیری هزینه بسیار کمتری نسبت به درمان دارد و از این رو در حوزه‌های فرهنگی، پرورشی و تربیتی باید راهبرد اصلی ما پیشگیری از آسیب‌های اجتماعی باشد.
ادامه مطلب »
خواص قهوه برای زنان و مرداندر این مقاله با خواص قهوه برای زنان و مردان، فواید و مضرات این نوشیدنی دلچسب و محبوب این روزها آشنا شوید.
ادامه مطلب »
مهمترین بخش ایمنی، پیشگیری از وقوع حادثه استنماینده ولی‌فقیه در سیستان و بلوچستان و امام جمعه زاهدان گفت: حضور و امدادرسانی آتش‌نشانان در مواقع خطر تنها بخشی از کار بوده و مهمترین بخش ایمنی، پیشگیری از وقوع حادثه است.
ادامه مطلب »
توصیه های متخصص ایمونولوژی برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از آنفولانزا و سرماخوردگیبهاره فاضلی، متخصص ایمونولوژی، در خصوص تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با ویروس آنفلوآنزا و سرماخوردگی توصیه هایی ارائه کرد. این متخصص تاکید کرد که خواب کافی، مصرف ویتامین C و کاهش استرس از جمله عواملی هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.
ادامه مطلب »