سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی می‌شود و برای سلامتی بسیار مضر است.
هدایت حسینی به مردم توصیه کرد: هرگز از خوردن تکه‌های سوخته غذا لذت نبرید زیرا معمولاً غذاهای سوخته به دلیل موادی که در آنها وجود دارد بسیار خطرناک است و بدن ما باید فعل و انفعالات زیادی را به کبد تحمیل کند تا این مواد از بدن دفع شود.
حسینی، ادامه داد: به طور کلی توصیه می‌شود تا جایی که امکان دارد از روش‌های پخت کُند و آرام مانند آب پز کردن و یا بُخارپز کردن استفاده کرد تا ترکیبات سمی در حین پخت و فرآوری در آن آزاد نشود. وی با بیان این‌که ته دیگ سیب زمینی در صورت طبخ نامناسب می‌تواند سرطان‌زا باشد، گفت: هنگامی که اغذیه غنی از کربوهیدارات طی زمان مدیدی در معرض دماهای بالای ۱۲۰ درجه سانتی گراد قرار می‌گیرند، سم سرطان‌زای آکریلامید در آنها تولید می‌شود.
تغذیه سلامت صنایع غذایی مواد غذایی ته‌دیگ
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
استاندار مرکزی:راه های استان برای متخلفین رانندگی ناامن شوداستاندار مرکزی گفت: پلیس، راه‌های استان را برای متخلفین رانندگی ناامن کند و کسانی که جاده‌های استان را ناامن می‌کنند نباید احساس کنند هرگونه علاقه دارند می‌توانند در جاده‌ها حرکت کنند.
ادامه مطلب »
تایید حضور ناتو در جنگ اوکراین توسط رسانه اروپاییبه دنبال پیشنهاد اخیر رئیس‌جمهور فرانسه برای اعزام نیروهای نظامی غرب به اوکراین، روزنامه الپائیس اسپانیا خبر داد که نظامیان ناتو در این جنگ علیه روسیه مشارکت دارند.
ادامه مطلب »
فطریه بر چه کسانی واجب نیست؟بر کسی که خودش فقیر نباشد، واجب است برای خود و تمام کسانی که تحت تکفل او هستند، زکات فطره بپردازد.
ادامه مطلب »
کسی که پرونده قضایی ندارد، مشکلی برای سفر به ایران نخواهد داشتبه گزارش شبکه شرق، معاون کنسولی، مجلس و امور ایرانیان وزارت امور خارجه گفت: همه کسانی که تابعیت جمهوری اسلامی را دارند می‌توانند به ایران سفر کنند.
ادامه مطلب »
سفرهای غیرضروری به 'پنج استان تحت خطر' ممنوعرئیس سازمان هلال احمر گفت: کسانی که بیماری حاد و بیماری مزمن دارند؛ بهتر است خود را به مناطق امن‌تر برساند و از سفرهای غیر ضروری پرهیز کنند.
ادامه مطلب »
نهادهای قضایی و اطلاعاتی تغییر روش بدهند!/ نگاه ابزاری مجید انصاری به 'وحدت''میرحسین موسوی و تاجزاده آزاد شوند'؛ این منتهای فهم کسانی است که به مقوله وحدت نگاه ابزاری دارند.
ادامه مطلب »