نادیا_سماوات، کارشناس صنایع غذایی و مادر دو کودک هشتساله، در طول ماههای گذشته اقلام بسیاری را از زنجیره غذایی خانواده کوچکش حذف کرده و میگوید با بحرانی به نام ناامنی_غذایی مواجه شده است. اخبار_ایران گزارشی از ماهرخ_غلامحسینپور Mahrokhbanoo
«نادیا سماوات»، کارشناس صنایع غذایی و مادر دو کودک هشتساله، در طول ماههای گذشته اقلام بسیاری را از زنجیره غذایی خانواده کوچکش حذف کرده و میگوید با بحرانی به نام «ناامنی غذایی» مواجه شده است.
نادیا رو به دوربین میکند و میگوید: «به آبدارچی کارخانه فردیس فکر میکنم که صبح به صبح فاصله طولانی شهرک اندیشه تا کارخانه را سوار مینیبوس میشود. شش بچه قد و نیم قد و یک میلیون و دویست تومان درآمد دارد و اقبال آن را ندارد تا با حقوق و مزایا در دو جای متفاوت در اینسو و آنسوی شهر کار کند. او هفته گذشته به من گفت آخرین باری که برای خانوادهاش گوشت معمولی، نه آشغال گوشت خریده، عید نوروز گذشته بوده است.
تیرماه سال جاری – ۱۳۹۸- سازمان ملل در مطلبی با عنوان «امنیت غذایی و تغذیه در جهان» اعلام کرد که نزدیک به یک میلیارد انسان کره زمین با مشکلات مرتبط با ارتزاق دستبهگریباناند و ۸۲۱ میلیون نفر سوتغذیه دارند که از این تعداد، چهار میلیونشان در ایران زیست میکنند و البته این اعداد و ارقام به سال گذشته برمیگردد که ایران، کمتر از امروز با بحران گرانی و تغذیه روبرو بود. بحرانی که روزبهروز با افزایش فشارهای ناشی از تحریم، مسیر صعودی به خود گرفته است.
به گفته این کارشناس، یکی از مهمترین آثار سوتغذیه کودکان، کاهش روند یادگیری در اختلالاتی است که با رفع کمبود، اثراتش از بین نمیرود و میتواند بر رشد مغز و بهره هوشی اثر همیشگی بگذارد کما اینکه یکی از عوامل عقبماندگی ذهنی در نوزادان، کمبود آهن و ید است. این کارشناس تا پیش از جریان تحریم به مراجعانش توصیه میکرده اگر به پروتئین حیوانی دسترسی ندارند به مصرف پروتئین گیاهی روی بیاورند: «متاسفانه این روزها مواد غذایی حاوی پروتئین گیاهی هم بهشدت گران شده و از دسترس عمومی خارج است و مکملها هم که میتوانند جایگزین مواد غذایی باشند به شکل حیرتآوری تقلبی و گراناند.»
او میگوید علیرغم برچسبی به نام برچسب شبنم که وزارت بهداشت برای کنترل این مکملها استفاده میکند یا «کد رهگیری» و خطوط تلفنی که برای گزارشدهی در این مورد توسط بخش دولتی در نظر گرفته شده، اما بازار ایران سرشار از مکملهای تقلبی و حتی نمونه تقلبی همین برچسبهای دولتی است.
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
تشکیل جلسه شورای سلامت و امنیت غذایی برای بررسی کیکهای مشکوکمعاون کل وزارت بهداشت از تشکیل جلسه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی برای بررسی بیشتر ابعاد توزیع کیکهای مشکوک خبر داد و گفت: این جلسه امروز (۲۳ آذرماه) با حضور دستگاههای ذی ربط برگزارو نتایج ان متعاقبا اعلام میشود.
ادامه مطلب »
قرصهای جاسازی شده در کیکها اقدامی سازمان یافته و هدف دار علیه صنایع غذایی کشورسخنگوی سازمان غذا و دارو گفت: وجود قرص و کپسول کاملا سالم و دست نخورده و بدون تغییر رنگ یا تغییر در قوام آن در بسته بندی برخی محصولات کیک، ویفر و ... منسوب به ۱۲ برند تولیدی، نشان می دهد که این موارد تعمدا و بعد از تولید، در سطح عرضه به انحای مختلف در برخی بستهها قرار گرفته است.
ادامه مطلب »
بحران در آموزش و پرورش؛ کمبود هزاران معلم و کسری هزاران میلیارد بودجه | DW | 14.12.2019با وجود افزایش ده درصدی بودجه آموزش و پرورش، مدارس دولتی ۱۱۰ هزار معلم کم دارند. فرهنگیان پیگیر طلب ده هزار میلیارد تومانی خود از دولت هستند. نمایندگان مجلس هم گفتند اگر وعدهها عملی نشود استیضاح آقای وزیر کلید میخورد.
ادامه مطلب »
باغ وحش نیومکزیکو از گرگهای خاکستری مکزیکی در معرض خطر مراقبت میکندگرگهای خاکستری نادرترین نوع گرگهای مکزیکی در آمریکای شمالی محسوب میشوند. از سال ۱۹۷۷ برنامه «پرورش در اسارت» برای افزایش جمعیت آنها اجرایی شد.
ادامه مطلب »
قاچاقچی انسان: روزانه ۸۰۰ تا ۱۵۰۰ افغانستانی به ایران قاچاق میشوند
ادامه مطلب »
یک سال اعتراض از دریچه دوربین؛ مردم در سال ۲۰۱۹ برای چه مبارزه کردند؟بسیاری از کشورهای جهان در سال ۲۰۱۹ دستخوش ناآرامی ها و یا صحنه بروز تظاهرات، اعتصاب های سراسری و اوج گیری جنبش های اجتماعی و سیاسی بود. معترضان و تظاهرکنندگان برای رساندن صدای خود به دولتمردان و در راه مبارزه با خشونت، فساد و نابرابری های اجتماعی غالبا جان و یا سلامتی خود را به خطر انداختند.
ادامه مطلب »