کارشناسان تغذیه نسبت به خطرات گرم کردن مجدد برخی غذاها هشدار میدهند.
اعتراض نیروهای پیمانکاری واگن پارس اراک/ کارگران اخراجی پشت در ماندند!بسیاری از خانواده ها برای تهیه یک شام سریع و راحت به غذاهای باقیمانده متکی هستند؛ اما
مشکل این است که گرم کردن مجدد برخی غذاها یا نوشیدنیها ممکن است منجر به تغییرات شیمیایی مضری شود که ممکن است بر سلامت ما تأثیر بگذارد یا رشد باکتریهای مضر را که از بین بردن آنها دشوار است، افزایش دهد. در یک کلیپ ویدیویی که هارینی بالا، متخصص تغذیه در TikTok برای ۲۳۰۰۰ دنبال کننده خود منتشر کرد، او ۳ ماده غذایی را که باید از گرم کردن مجدد آنها خودداری شود، اعلام کرد که عبارتند از:اسفناج حاوی اسید اگزالیک است، مادهای که وقتی خام مصرف شود بیضرر است؛ اما وقتی دوباره گرم شود، اسید متبلور شده و سمی میشود. علاوه بر این، اسفناج حاوی نیترات است که با حرارت دادن به نیتریت تبدیل میشود، یک ترکیب سمی که میتواند خطر تومورهای روده را افزایش دهد.
همچنین برگهای اسفناج میتواند حاوی لیستریا باشد، باکتری که ممکن است باعث بیماریهای غذایی جدی مانند تب و علائم شبیه آنفولانزا شود و در برخی موارد ممکن است منجر به عوارض جدی مانند تشنج شود.توصیه میشود چای را دوباره گرم نکنید؛ زیرا تجمع تانن آن، اسیدیته و تلخی چای را افزایش میدهد. علاوه بر این، باکتریهایی که ممکن است در چای خفته باشند، با گرم کردن مجدد چای فعال شوند و فرد را در معرض خطر عفونت قرار دهند.برنج یکی از خطرناکترین غذاها برای گرم کردن مجدد است.
علائم عفونت با این باکتری به صورت استفراغ، اسهال و گرفتگی شکم ظاهر میشود. برای کاهش خطر عفونت، توصیه میشود برنج را در مدت دو ساعت پس از پخت در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری کنید.فرشید ایلاتی، کارشناس مسکن در برنامه زمانه شبکه دو: ۹ سال است قانون مبارزه با سوداگری مسکن، معطل مانده است + فیلم
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
بهکارگیری ۵۰۰۰ ترکیب شیمیایی در تولید مواد غذایی/ چرا نظارت نمیشود؟حدود ۵۰۰۰ ماده شیمیایی ناشناخته از سوی کارخانههای تولید و عرضه مواد غذایی در امریکا به غذای مصرفی خانوار افزوده میشود که سازمان غذا و دارو از این موضوع بیاطلاع است.
ادامه مطلب »
کاهش کلسترول خون با این ماده غذاییبه گزارش شرق ؛ تخم کتان میتواند بهترین دوست شما در برنامه کاهش وزن باشد و در عین حال به مهار بسیاری از مشکلات سلامتی از فشارخون و دیابت گرفته تا کلسترول بالا کمک کند. دانه کتان یا همان تخم کتان، منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، آنتیاکسیدان، پروتئین و فیبر خوراکی است.
ادامه مطلب »
عکس/ صفحه نخست روزنامههای سهشنبه ۲۷ آذر ۱۴۰۳مکانیسم ماشه و خشاب خالی اروپا تهدیدهای پوچ را معتبر نکنید، تعطیلیهای تلخ!، بحران دیپلماتیک رژیم صهیونیستی، بازگشت روح، تیتر برخی از روزنامههای سه شنبه ۲۷ آذرماه ۱۴۰۳ است.
ادامه مطلب »
دومین رایگیری برای استیضاح رئیسجمهور کره جنوبیپارلمان کرهجنوبی برای دومین بار درخواست استیضاح رئیسجمهور این کشور را به رای میگذارد.
ادامه مطلب »
آسیب ۲۰ درصدی قطعی برق به مرغداریها/ استادنداردسازی خودروهای حمل جوجه یکرزوهبازرس اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور اظهار کرد: قطعیهای بیش از دو سه ساعته برق در مناطق گرم تا ۲۰ درصد به مرغداریها خسارت وارد میکرد.
ادامه مطلب »
عربستان ۲ شهروند خود را اعدام کردعربستان دو شهروند این کشور را اعدام کرد.
ادامه مطلب »