۱۶ اکتبر روز جهانی غذا تعداد کمی از گردشگران خارجی خوراک‌های ایرانی را می‌شناسند اما بسیاری از فعالان گردشگری و حتی افرادی که تجربه زندگی در خارج از کشور را دارند، معتقدند «کباب»، «کشک بادمجان» و «میرزاقاسمی» از جمله خوراک‌های محبوب باب میل خارجی‌ها هستند
با وجود ۲۰۰۰ غذای بومی که در ایران وجود دارد، نه تنها بسیاری از مردم کشورمان این غذاها را نمی‌شناسند بلکه یاد گرفته‌ایم به گردشگران خارجی هم فقط «کباب» بدهیم. حتی کمتر گردشگر داخلی می‌داند که شهری مثل رشت به عنوان «شهر خلاق خوراک‌شناسی» در یونسکو ثبت جهانی شده است! اما چرا خوراک‌های ایرانی با تنوع بسیاری که دارند، برای بسیاری ناشناخته‌اند؟
مینا رضایی - پژوهشگر حوزه خوراک گیلان - محبوب‌ترین خوراک این نقطه را در بین گردشگران خارجی، «میرزاقاسمی» معرفی می‌کند و می‌گوید: «بسیاری از گردشگران خارجی شیفته مزه بادمجان کبابی و سیر می‌شوند.» در بحث سوغات هم زعفران و پسته نسبت به سوغات‌های دیگر برای گردشگران خارجی شناخته‌شده است در حالی که تنوع سوغات در شهرهای ایران بسیار بالاست.
او معتقد است گردشگران خارجی کمی با خوراک‌های ایرانی آشنا هستند و برخی هم فقط کشک بادمجان را می‌شناسند و معمولا این غذا را سفارش می‌دهند: «معمولا ما به آنها پیشنهاد غذا می‌دهیم که از کشک بادمجان استقبال می‌کنند. البته کال‌جوش، یتیمچه و قوروتی هم از جمله غذاهای سنتی منطقه هستند که به گردشگران خارجی پیشنهاد می‌دهیم. خورش قورمه‌سبزی و کباب بعد از کشک بادمجان محبوب گردشگران خارجی هستند.»
پیمان یزدانی - عکاس و گردشگر - نیز که تا کنون به ۲۰ کشور سفر کرده و سابقه تجربه زندگی سه ساله در ایتالیا را دارد، در این‌باره معتقد است: «کمتر کسی در کشورهای دیگر با غذاهای ایرانی آشناست مگر آنکه همسایه ایرانی داشته یا به یکی از رستوران‌های ایرانی در آمریکا یا اروپا رفته باشد. در ایتالیا هم رستوران ایرانی وجود داشت که خوراک‌های ایرانی را ساده کرده بود.
او همچنین اضافه می‌کند: «آلمانی‌ها، خارجی‌ها را با عنوان برنج‌خور خطاب می‌کنند و در جواب هم خارجی‌ها به آلمانی‌ها خوک‌خور می‌گویند که هر دوی این اصطلاحات توهین محسوب می‌شود.»
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
پس از آمریکا و بریتانیا فرانسه نیروهای خود را از مناطق شمال سوریه خارج می‌کندمنابع آگاه دوشنبه 14 اکتبر 2019 به خبرگزاری فرانس پرس اطلاع داده‌اند که پس از تصمیم ایالات متحده
ادامه مطلب »
آمار ضد و نقیض از تلفات طوفان ژاپن؛ خطای امدادگران جان یک زن را گرفتهمزمان با افزایش شمار تلفات طوفان هاگی‌بیس، عملیات امداد در منطقه فوکوشیما و شهر ناگانو برای نجات آسیب‌دیدگان همچنان ادامه دارد.
ادامه مطلب »
کره جنوبی واردات نفت از ایران را کاملا متوقف کرده استکره_جنوبی واردات نفت از ایران را کاملا متوقف کرده است در حال حاضر و در راستای کارزار فشار حداکثری آمریکا بر ایران صنایع نفت ایران به طور کامل، بخش‌هایی از صنایع پتروشیمی و فلزات، و نیز بخش بانکی، از جمله بانک مرکزی ایران، از سوی آمریکا تحریم شده است.
ادامه مطلب »
حماس: حق ترکیه در دفاع از مرزهایش را درک می کنیم
ادامه مطلب »
فدراسیون فوتبال ایران بازیکن تراکتور را به دلیل حمایت از عملیات ضدتروریستی ترکیه محروم کردکمیته اخلاق فدراسیون فوتبال ایران بازیکن باشگاه تراکتور تبریز را به دلیل حمایت از عملیات ضد تروریستی ترکیه در شرق فرات محروم کرد. - خبرگزاری آناتولی
ادامه مطلب »
واقعیت‌هایی از داخل ایران| کره جنوبی صادرات دارو و مواد جانبی به ایران را متوقف کرد
ادامه مطلب »