نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد دریافت بیش از اندازه آهن موجود در گوشت قرمز که به «آهن هِم» معروف است می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد.
به گزارش ایسنا، متخصصان آمریکایی با انجام آزمایشاتی تازه دریافته‌اند افرادی که بیشترین مواد غذایی سرشار از آهن هِم مصرف می‌کنند، ۲۶ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند.
این مطالعه که ۱۳ اوت در مجله تخصصی Nature Metabolism منتشر شد به تجزیه و تحلیل نمونه خون بیش از ۳۷۵ هزار نفر پرداخته است.«فرانک هو»، پروفسور تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشگاه هاروارد معتقد است این مطالعه بر اهمیت انتخاب‌های غذایی سالم در پیشگیری از دیابت تأکید می‌کند. به گفته او، کاهش دریافت آهن هِم به ویژه از طریق گوشت قرمز و اتخاذ یک رژیم غذایی گیاهی می‌تواند راهبرد موثری در کاهش خطر ابتلا به دیابت باشد.
به گزارش دویچه‌وله به نقل از نشریه پزشکی Health Day، آهن هِم از «هموگلوبین»، پروتئین خون که انتقال اکسیژن در گلبول‌های قرمز را تسهیل می‌کند به دست می‌آید. این نوع آهن معمولا در گوشت، مرغ و غذاهای دریایی یافت می‌شود و راحت‌تر از آهن غیرهِم جذب بدن می‌شود.
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
آهن موجود در گوشت قرمز خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهددر تازه‌های پزشکی هفته می‌خوانید: آهن موجود در گوشت قرمز خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد. حتی نوشیدن کمی الکل خطر مرگ زودهنگام را افزایش می‌دهد. مصرف کافی منیزیم، آلزایمر را از شما دور می‌کند.
ادامه مطلب »
ارتباط بین سیستم‌های بانکی و واحدهای تولیدی استان زنجان نقص وجود داردرئیس اتاق بازرگانی زنجان با تاکید بر وجود مشکل در ارتباط بین بانک‌ها و بخش خصوصی، گفت: نکته مهم اینجاست که در گزارش‌ها، آمارهایی ارائه می‌شود که با وضعیت موجود فاصله دارد.
ادامه مطلب »
افزایش ۷۰ درصدی قیمت گوشت قرمز و کاهش نرخ تورم روغن، مرغ و غلات نسبت به سال گذشتهطبق گزارش مرکز آمار ایران، همچنان گوشت قرمز و میوه بالاترین نرخ گرانی و غلات و روغن با تغییر ناچیز قیمتی در بازار عرضه شدند.
ادامه مطلب »
برخورد قطار مسافربری با سکو در میدان راه آهنرییس اورژانس استان تهران از برخورد قطار مسافربری با سکو در میدان راه آهن خبر داد.
ادامه مطلب »
مصدومیت سه نفر در پی برخورد قطار مسافربری با سکو در میدان راه آهنرییس اورژانس استان تهران از برخورد قطار مسافربری با سکو در میدان راه آهن خبر داد.
ادامه مطلب »
تجهیز صداوسیما برای پخش آزمایشی فوتبال ها با VARبا استقرار سیستم اچ دی (HD) در صداوسیما، امکان استفاده از سیستم وی ای آر (VAR) همزمان با بازی امروز پرسپولیس ـ ذوب آهن در اراک، به صورت آزمایشی فراهم خواهد شد.
ادامه مطلب »